无水奶油
产品特点:
1.产品呈金黄色,晶体光洁,组织细腻、均匀,奶香浓郁,天然纯正。
2.采用进口原产地新鲜牛奶通过多次分离出的稀奶油提纯,主要成分为奶油和氮气。
3.经完美结晶处理,除非加热,否则不易液化(温度高于产品熔点除外)。
4.无需冷藏,常温保存,使用方便,易于保存。
5.给予最终产品柔和润滑的口感。
产品应用:
可用于制作高档糕点、面包、蛋糕、曲奇、糖果、冷饮、冰淇淋。
可用于烹饪菜肴,制作甜点。
主要成分:
奶油
包装规格:
23kg/桶、210kg/桶
储存方式:
常温保存,避免阳光直射。黄油有非常强的吸味性,不要与浓烈风味的物质一起存放。保质期为24个月。
营养成分:
项目/ltems Per100g NRV%
能量/energy 3691kJ 44%
蛋白质/protein 0.0g 0%
脂肪/fat 99.9g 167%
碳水化合物/carbohydrate 0.2g 0%
钠/sodium 5mg 0%
理化与微生物各指标:
脂肪: 99.8%最小
水分: 0.2%最大
过氧化值: 1meq02/kg最大
游离脂肪酸: 0.3%最大
菌落总数: 500 cfu/g最大
大肠菌群: 不得检出
霉菌: 不得检出
致病菌: 不得检出